Cave des Amandiers - Petite Arvine "Les Seyes" 2023

.La cuvée "Les Seyes" révèle une Petite Arvine de caractère, façonnée par un terroir minéral et lumineux. Sur ce coteau valaisan, le cépage s’exprime avec précision et intensité, livrant un vin sec à l’identité affirmée. Le nez s’ouvre sur des effluves d’écorce d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs alpines, enrichis par des accents rocailleux et une touche subtilement miellée. En bouche, la tension minérale structure une matière ample et vibrante. L’acidité, fine et persistante, prolonge les saveurs vers une finale droite, saline et profondément ancrée dans le sol. "Les Seyes" est une cuvée d’équilibre et de relief, qui traduit avec justesse la singularité de son origine. Un vin de garde, aussi précis que vibrant, à savourer aujourd’hui ou à laisser évoluer pour en révéler toute la complexité.