Le Domaine Boyer-Martenot propose ici un Bourgogne Aligoté au registre franc et rafraîchissant. Le nez s’ouvre sur le cédrat, la pomme croquante et de délicates fleurs blanches. En bouche, l’attaque vive laisse place à une matière équilibrée, animée par une fine salinité et une finale nette, très désaltérante.
