Adrien Roustan propose ici un véritable vin de gastronomie avec un Vacqueyras rosé 100% Grenache. Le vin s'équilibre à merveille entre fraicheur et gras, la palette aromatique oscille entre fruits à chair blanche tels que la pêche ou la poire, et la fraicheur des fruits rouges comme le groseille et la cerise, finissant sur une structure minérale étincelante.
